对于企事业单位来说，饮食健康至关重要，这是对员工身体的 负责。企业根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。食堂托管是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食材配送所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定低餐费标准，以保证员工自由选择自由消费的权益。然而，该如何选择单位食堂承包？餐饮指出，规范化管理是单位食堂承包首要的条件和要求。

餐饮的 相关部门负责人表示，“对食堂管理人员来说，并非一件容易的 事情，食品质量安全、食品健康、饮食搭配等等，都需要学生进行更加严格把关。对于工作单位食堂承包来说，需要我们做的 事情都是非常多，首先是对公司内部员工信息进行分析相关理论知识教育培训，从激发员工的 主动性积极性入手，管理作为一个中国企业关键的 问题便是管理人，而且人是难管理的 。”

如何进行规范化管理？ 业内人士表示：“规范管理，表面上看，保证了单位食堂整体经营的合同秩序，规范。 则首先需要从公司管理体系的制作，实施方面进行.. 从管理者，再到食品结构等方面进行管理，提高食堂的整体运行，规范管理，也会使员工的伙食更加放心..

电梯饮食，这是一个问题的单位饭堂承包应当指出的是，为企事业单位，每天多数久坐办公室，以保证身体健康的员工，这样的饮食是必不可少的。对于人们了解每种食物和其对身体，这是有利于健康的食品同食，哪些食物可能是不一样的食物，什么是适合寒性食物，荤素搭配，健康饮食的效果，这是食堂做的重要的事情。