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餐饮行业该不该收取“开瓶费”?
【发布人:苏州瑞利堂】【发布时间:2013-2-19】【阅读次数:3699】
  餐饮行业该不该收取“开瓶费”?消费领域长期存在争议的这一问题,近日因为中国烹饪行业协会的肯定态度而再度引起人们关注。
  反方:属强制消费
家住华林路的刘先生来电表示,收取“开瓶费”的行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》,侵犯了消费者自由选择权、公平交易权。他建议有关部门对这种行为进行调查,明令禁止收取“开瓶费”。
  家住杨桥路的陈先生在电话中称,餐饮行业收取“开瓶费”的实质,是经营者巧立名目牟取高额利润。消费者自带一瓶酒,经营者开启一下瓶盖,就要消费者交纳“开瓶费”,而且要以酒店所售酒水的价格收取,显在不是等价交换、公平交晚。
  正方:有一定道理
  家住解放路的黄先生说,从消费者角度来讲,当然不希望收取“开瓶费”,但从现有法律法规来看,没有规定说不许收取。餐饮行业称其收取的“开瓶费”相当于服务费,有一定道理。不过,一些餐饮场所酒水价格太高,消费者很难承受。要解决这一问题,应从治理酒水暴利做起。
  烹饪协会:成本应予分摊
近日,记者以消费者的名义询问了福州十几家餐馆、酒家,得到的回答均为:“如果一定要自带酒水的话,需要收取一定的‘开瓶费’。”据了解,目前福州餐饮行业“开瓶费”为餐饮企业酒水价格的10%-20%。
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